シェフ自慢のスペシャリテ。
余計なものを極力入れず素材の持つ力を職人の技で引き出して、日々丁寧にお作りしています。
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アンヌショート
熟練した技で作り出す、しっとりと軽いきめ細やかなスポンジ生地に、厳選した北海道産生クリームはかろやかで上品なミルキー感。甘い苺を中までたっぷりとサンドしてお作りしています。
4号～10号 2,400円～
イラストケーキ +1,300円～ -
カヌレ
外はかりっと、中はもっちり、芳醇な味わいが口いっぱいに広がります。
どこか懐かしく、親しみやすい味わいは、自家用にもお手土産にも大変人気のお菓子です。 -
クグロフ
仕込みの温度帯や手法など細部にまでこだわり、ふんわり感としっとり感を絶妙に併せ持つ、職人技が光る一品。厳選した素材ひとつひとつの味わいを存分に引き出し、口中に香り立つ贅沢な味わいは、贈り物としても大変人気がございます。
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国立極上ぷりん
コクのある厳選した卵、北海道産ミルク、マダガスカル産バニラビーンズを使ったアンヌのぷりんは、とろける滑らかな口どけと、２種類の違うキャラメルソースが味の決め手。
お手土産にも自家用にも人気の生菓子です。 -
くるみのタルト
タルトにアーモンドクリームを絞り芳ばしく焼き上げ、キャラメリゼした胡桃を贅沢に盛りました。